loading...

Cách làm ruốc thịt gà để dành ăn xôi, 'cứu đói' những ngày bận rộn

  • loading...
Cach lam ruoc thit ga de danh an xoi,
Ruốc thịt gà vừa thơm ngon lại an toàn

Chuẩn bị nguyên liệu:

- 400gr thịt lườn gà

- 1 thìa nước mắm

- 1 thìa súp bột ngọt

- 2 thìa súp muối

Cach lam ruoc thit ga de danh an xoi,
Nguyên liệu làm ruốc thịt gà

Hướng dẫn cách làm:

Cach lam ruoc thit ga de danh an xoi,

- Bước 1: Thịt lườn gà rửa sạch để ráo nước rồi thái miếng to.

Cach lam ruoc thit ga de danh an xoi,

- Bước 2: Đổ nước vào nồi cho 1 chút muối vào cùng, nước sôi bạn cho thịt gà vào luộc tới khi thịt vừa chín tới thì vớt ra.

Cach lam ruoc thit ga de danh an xoi,

- Bước 3: Để cho thịt nguội bớt sau đó đem xé sợi vừa nhỏ, cũng không cần xé nhỏ quá.

Cach lam ruoc thit ga de danh an xoi,

- Bước 4: Cho thịt gà vừa xé vào cối, giã giập rồi bạn dùng tay tách các sợi thịt gà cho tơi ra.

Cach lam ruoc thit ga de danh an xoi,

- Bước 5: Cho nước mắm, muối, bột ngọt vào thịt gà rồi đảo đều, ướp thịt 20 phút cho ngấm gia vị.

Cach lam ruoc thit ga de danh an xoi,

- Bước 6: Đổ thịt vào chảo và rang trên lửa nhỏ, đảo liên tục cho tới khi thấy thịt khô ráo là được, tuy nhiên bạn cũng không nên rang thịt khô quá, khi ăn sẽ bị khô và thịt mất chất ngọt.

Ruốc thịt gà đã được thì cho ra đĩa, để cho nguội hẳn rồi đem cất trong hộp kín bảo quản nơi thoáng mát.

Theo Giang Giang/ Dân Việt

  • loading...

Bình luận


loading...
Copyright © 2016 Gác 8